很多朋友买了阿胶之后会想动动手自己做阿胶糕，下面我们就教给大家如何自己做阿胶糕。DIY体现自己的动手能力时候到了：

阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。具体食用禁忌大家可以在百度查下，根据自身所需食用为佳。

备料：阿胶250克、黄酒500毫升、核桃250克、红枣250克、黑芝麻250克、枸杞100克、冰糖200克。

一切准备工作就绪，开始熬阿胶，先给锅里倒入泡阿胶时剩下的200亳升黄酒煮开，然后再倒入泡好的阿胶和冰糖开熬。

加入切好的红枣粒，煮至红枣变涨，胶浆变的浓稠（提起铲子胶浆“成片”滴落，俗称“挂旗”），期间要不停搅拌，以防粘锅。

最后放入黑芝麻搅拌均匀（切记黑芝麻一定要最后放，否则搅拌会非常困难）。

全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上，戴上一次性手套，将表面抹平，放在阴凉的地方。

用不锈钢锅或者砂锅，尽量不用铝锅或铁锅。制作阿胶膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质。

做好的阿胶糕如果一次吃不完可以放进冰箱存储，可以延长保质期。

您学会了吗朋友，我是您的朋友阿胶小九，感谢您的关注。